第3章 前无古人后无来者（1/2）

“怎么？”

李一摘下肩膀上的毛巾，抹了一把额头的汗珠，咧嘴笑道：

“你那抠门的合伙人，终於捨得用好料了？”

从前。

温冲为了控制成本，只让凌云选用最差的合成牛排。

就眼下这个档次的牛排。

那还是凌云多次据理力爭，並且在更换之后，客人表现出明显不满后，这才保留下来的。

关键凌云的三餐也是吃这些。

李一曾经建议过温冲，就算对客人用差的，好歹买一些好的给凌云吃吧，再说了，买贵的肉，定价高点也能卖嘛。

温冲听见是给凌云吃，更是毫不犹豫就拒绝了。

李一很喜欢凌云烹飪的口味，却对於这种低品质的牛肉无感，经常会拿出一些好货，让凌云单独来帮他烹飪，每次打赏的几百，也成了之前凌云每月仅有的生活费。

凌云轻轻摇了摇头，嘴角勉强扯了一下：

“我现在出来单干了！”

想起温冲，他还是会觉得鬱闷。

不过他很快就深吸一口气，重新振作起来，眼底露出光亮，展露笑容：

“以后我不仅仅会做街头牛排，还会弄很多新美食，您应该会喜欢的。”

李一斜著眼，瞥了瞥凌云那张神色复杂的脸，笑了一下没多说什么。

他顿了片刻。

忽然抬起厚实的手掌，用力拍了拍凌云的肩膀：

“我相信你。”

他伸出食指，点了点自己的嘴唇，语气认真起来：

“你的厨艺，是在我的品尝下不断进步的，你是个很特殊的厨子，你进步得很快，也很稳，我相信你可以的，我看好你。”

凌云愣住了。

他本身这句招呼也没多想。

就是想著跟对方打个招呼，以防对方遇见了温冲不知道情况，闹出误会。

没想到。

却得到了一个颇为认真的祝福。

凌云喉结动了动，感慨的话到嘴边又咽了下去，笑了笑，礼貌回应道：

“您客气了，我会再接再厉的！”

他一边说著，一边伸手接过肉，往纸盒子里装。

“我这可不是客套话哈。”

李一递过最后一包牛肉，又重重地补了一句：

“我从八岁起就在这批发市场里面开始吃肉，別的我不敢说，可这舌头我说第二，没人敢说第一。”

他大手一挥，带起一阵凉风：

“你这样的厨子我还是第一次遇见，我等著你给我惊喜！”

凌云深深地吸了几口气，胸腔起伏著。

虽然他很坚信自己会成功。

可得到这样的肯定，心情依旧无法言喻。

他挺直腰背，郑重地点头：“您等我消息吧。”

离开批发市场时，正午的阳光正烈。

照在凌云身上只觉得暖暖的。

他又去买了其他配料，一直忙到了下午两点才回到餐车內，將所有的材料都放入冰箱。

女孩子娇贵。

餐车不仅通了电，甚至还安装了连他出租屋都没有的空调。

凌云抬手按下空调开关，一股凉风徐徐吹出。

他疲惫地趴在铁板烧边上，眯了一觉。

梦里他一直在烹飪。

在他正將一勺浓稠的黑胡椒汁，浇在滋滋作响的牛排上，正准备给客人端过去的时候，咔嚓一下醒了。

“有想法了！”

他猛地从椅子上弹起来，眼睛发亮，抬手抹了一把嘴角的口水。

他匆匆洗了手，站到铁板前，拧开火。

火苗噗地窜起，舔舐著铁板。可停了片刻，他又伸手关了火。

牛排不过就是煎。

菲力嫩、眼肉多汁、西冷有嚼劲。

这三巨头各有特点，而煎的手法，则根据它们的特点，早就有固定的模式。

想要在这道菜上烹飪出新意。

唯一的方式就是在醃製牛肉的配方上，以及最后淋上的酱汁做创新。

想要创新。

那原本的盐、胡椒、蒜之类的调味料就肯定是不够的，得要点新奇的、別致的、以前从未用过的香料才行。

凌云锁好餐车，掏出手机在屏幕上划拉了几下，找到本地最大的农贸市场。

为了採购齐全。

凌云这次也没去对比价格。

而是找了个店铺规模最大，货品最多的周记杂货铺走了进去。

店铺大约五十多平方。

空气里瀰漫著八角、桂皮、丁香混杂的浓鬱气息。

跟其他的杂货店不同的是。

除了门口摆在前面的几十种常见调味料外，店铺中间有道下半截是水泥墙壁、上半截是玻璃的隔断。

前面有店员在招呼客人。

老板则坐在玻璃后面。

配上他身后一排排整齐的货架，以及货架上大大小小、高低错落的玻璃盒，老板那身直扣的蓝色唐装，外加鼻樑上的金丝眼镜，那架势，活像医院的中药窗口。

凌云倒是眼尖。

那些大小不一的玻璃盒內，装著的正是各式各样的香料。