第25章 杀年猪（1/2）

第25章 杀年猪

腊月初一那天，何晏被一阵声嘶力竭的猪叫声吵醒了。

他迷迷糊糊爬起来，推门一看，院子里已经热闹起来。

刘大蹲在院子中央，按著一头黑猪，旁边站著几个汉子，手里拿著绳子、木棍。猪拼命挣扎，嚎得震天响。

“少东家！”刘大抬头喊，“您起来了？正好正好，一会儿吃杀猪菜！”

何晏愣愣地看著那头猪，半天才反应过来。

腊月了。

要过年了。

黄三娘从厨房出来，手里拿著把菜刀，递给刘大：“刀子磨好了，赶紧的，別让猪遭罪。”

刘大接过刀，手起刀落，猪嚎了两声，没动静了。

接下来就是烫毛、刮毛、开膛、分肉。几个汉子手脚麻利，不到一个时辰，一头大肥猪就变成了一块块红白相间的肉。

何晏站在旁边看著，忽然想起上辈子在超市买猪肉的时候。

那时候哪想过，猪是这么杀的。

“少东家，来，尝尝！”刘大割下一小块瘦肉，在火上烤了烤，递给何晏。

何晏接过来，咬了一口。

烫，但香。

是真香。

“好肉。”他说。

刘大笑了：“那是！俺养了一年的猪，天天餵粮食，能不香？”

肉分完了，刘大拎著两条最好的后腿，递给黄三娘：“婶子，这是给您的。”

黄三娘摆摆手：“使不得，这是你家的猪————”

“什么你家的我家的。”刘大把肉往她手里一塞，“少东家这一年为村里操了多少心，俺这猪算啥？您就收著！”

黄三娘看看何晏，何晏点点头。

“那就收著。晚上燉了，大家一起吃。”

刘大连连点头：“好好好！俺晚上来！”

杀完猪，何晏又去村里转了一圈。

王老伯家正在磨豆腐。石磨吱呀吱呀地转，豆汁顺著磨槽流下来，接了一桶。

“少东家！”王老伯看见他，满脸堆笑，“来，尝尝，刚磨出来的，热乎著呢！”

他从旁边锅里舀了一碗豆汁，递给何晏。

何晏接过来喝了一口。

烫嘴，但甜丝丝的，豆香味十足。

“好喝。”

王老伯笑得眼睛眯成一条缝。

李二狗家正在蒸窝头。玉米面掺了点白面，蒸出来黄澄澄的，冒著热气。

“少东家，尝尝！”李二狗掰了一个递过来。

何晏咬了一口。

比纯玉米面的软，甜，好吃。

“你媳妇手艺不错。”

李二狗嘿嘿笑：“那是！俺媳妇说了，今年过年，要蒸它几十个，让大家都尝尝。”

山坡上的窑洞里，也在准备过年。

老孙带著几个汉子，从山上砍了柴火回来，堆在洞口。马三儿领著人，用树枝编了几个灯笼架子，准备过年的时候掛起来。刘嫂和几个妇人凑在一起，用攒下来的玉米面蒸了一锅窝头，虽然没放糖，但闻著也香。

何晏走进去的时候，刘嫂正在往窝头上点红点一用红曲米泡的水，点在正中间，图个喜庆。

“里长来了！”几个人都站起来。

何晏摆摆手，让她们继续干。

他看著那些点著红点的窝头，忽然想起上辈子过年的时候，家里也会在馒头上点红点。

原来明朝也这样。

“过年东西都准备好了吗？”

刘嫂点点头：“差不多了。粮还够，柴火也够了，俺们还攒了几十个鸡蛋，准备年夜饭吃。”

何晏看看她，又看看蹲在角落里的刘安。

孩子穿著件新棉袄—是刘嫂用旧衣裳改的，打著补丁，但看著暖和。

“刘安，过年有新衣裳了？”

刘安抬起头，咧嘴笑：“有！娘给俺做的！”

何晏蹲下来，摸摸他的头。

“好好过年。明年送你上学。”