第7章 解羊（2/2）

你就不能全做成血豆腐吗？

张阿生显然听不到郭靖內心的悲愤，手下用屠刀在羊后腿的蹄腕处割了圈口子，刮掉一些毛，又用手指头伸进去捅了两下，对郭靖使了个“看我的”的眼色，便猛地深吸了一口气，对准羊后腿的伤口就开始用力吹了起来。

周围的牧民们瞬间看直了眼，就只是这一口气的工夫，张阿生居然將整张羊皮吹成了圆滚滚的气囊，从羊的身上硬是吹了下来！

在这个时代的草原上，剥羊皮都是用小刀一点点分离皮肉，保证羊皮完整的同时，也將皮下的残肉和脂肪刮乾净。

张阿生这种一口气就將羊皮吹下来的做法，对他们来说，简直就跟神仙没有多少区別！

在牧民们惊嘆的时候，张阿生已经从羊肛门处下刀，整整齐齐地將羊开膛成两半，顺势將羊皮完整地取了下来。

隨后，他將割下来的羊蛋在手里掂了掂，满意地点了下头，丟到另一个盆中，又將手伸进羊的腹腔，用手一撕，板油就像棉花一样被轻巧地撕了下来。

在去除內臟后，他的刀尖又顺著膝关节游走，在骨缝筋膜间轻轻一挑，再用手一拧，整条后腿就被卸了下来。

前腿也是同样的手法，贴著肩胛骨游走一圈，卸下时还连著巴掌大的一块梅花肉。前后四条羊腿放在草地上，肉厚骨粗，看著就馋人。

四肢都被卸掉后，才终於轮到羊身子。张阿生的屠刀顺著脊骨切下，一路迎刃而解，轻轻两刀就將左右两扇排骨片了下来，肋骨根根分明。

剩下的脊骨上也掛著不少肉，被张阿生徒手拧成几段，骨头断面的骨髓泛著闪亮的油光。

从吹完羊皮后开始算，整个过程最多只有五分钟。

“怎么样？师父的手艺还不错吧？”

看著张阿生得意洋洋的目光，郭靖把头点得跟过年磕头要压岁钱的小孩似的。

他去过菜市场，知道吹羊皮这件事现代的屠夫都是用鼓风机做的。要是换成人，都不知道得吹几十口。

先是韩小莹的手劲，再是张阿生的肺活量，在《射鵰》里打架几乎没贏过的江南七怪的数值都这么离谱的吗？

——而实际上，郭靖所不知道的是，江南七怪看起来路边一条，完全是因为五绝的数值膨胀太过。

在原著中，他们七个就是江浙包邮区武林的代表乃至扛把子。

焦木和尚作为少林的旁支，出了事照样也是找江南七怪求援；陆乘风作为黄老邪的徒弟，看见江南七怪和梅超风动手，也看得目眩神骇，感慨名下无虚；柯老大更是两部中少有的跟欧阳锋过招后全身而退的非五绝级高手。

作为对比，全真七子的谭处端直接就被欧阳锋一掌销號了。

换句话说，这七个人是货真价实的武林高手！

对武侠世界有著一定心理准备的郭靖尚且如此，周围围观的牧民更是被震到说不出话。一位较为年长的牧民率先取出一袋马奶酒，走到张阿生的面前，恭恭敬敬地双手献上。

张阿生打开酒囊，仰头一口喝乾，还將酒囊倒过来展示已经喝乾。牧民们纷纷叫好，那位年长的牧民更是放声高歌，祝酒的歌声便此起彼伏的响彻草原。

在眾人的喝彩和歌声中，张阿生对郭靖低声说道：

“靖儿，这门解牛刀就是师父要教给你的功夫了。”

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公尝操刀嘉兴城中，少时便有宰天下之志。

——《周史·柯朱二韩南张全传》