第25章 这是亏本买卖（2/2）

“林渊！”

苟大军快步走过来，脸上的表情又急又气，“我听阿胜说你花了一千三百万买了这个酒楼？”

林渊转过头，看著他。

“叔叔，怎么了？”

“怎么了？”

苟大军急得直跺脚，“你知道这个福满楼是什么情况吗？陈胖子那个精得像鬼一样的人，肯把这个酒楼卖给你，肯定是因为它不赚钱！”

他指著大堂里那些空荡荡的桌子。

“你看看，这都几点了？饭点！整个大堂就两三桌客人！这个酒楼每个月光是人工和水电就要几十万，陈胖子撑了三年，撑不下去了，才想著甩锅！”

苟胜在旁边插嘴：“爸，林渊他有计划……”

“有什么计划？”

苟大军打断他道：“你以为拍个电影就能把生意救活？那是电影！假的！现实中呢？高端餐饮的生態位都被西餐和日料占完了，谁还来吃这种老派粤菜？”

他看著林渊，语气缓和了一些。

“林渊，我知道你是好心，想帮我们家。但这一千三百万，不是小数目。你拍电影赚的钱，也不是大风颳来的。听叔一句劝，趁现在还没过户，赶紧把这酒楼退了。陈胖子那边我去说，他不敢不答应。”

林渊听完，笑了。

“叔叔，您说得都对。”

苟大军一愣。

“福满楼现在的生意確实不好，高端餐饮的生態位也確实被西餐和日料占了。这些我都知道。”

苟大军急了：“你知道还买？”

林渊看著他，目光平静。

“叔叔，您相信我吗？”

苟大军愣住了。

他忽然想起苟胜跟他说的那些话。

“爸，林渊这个人，他说能成的事，就没有不成的。”

苟大军沉默了一会儿，然后嘆了口气：“行。你说说，你打算怎么搞？”

林渊走到窗边，推开窗户。

夕阳照在河面上，波光粼粼。远处的老城区，炊烟裊裊。

他转过身，看著苟大军。

“叔叔，您觉得，西餐和日料为什么能占领高端市场？”

苟大军想了想。

“因为+洋气？年轻人觉得吃西餐有面子？”

林渊点点头。

“对。因为『文化溢价』。一块牛排，成本三十块，在高级西餐厅里能卖三百。不是因为牛排有多好吃，而是因为它代表著一种『高级』的生活方式。”

“中餐为什么不行？不是因为中餐不好吃，而是因为没有人给它赋予『高级』的內涵。大部分人觉得中餐就是路边摊、大排档，便宜、管饱、没档次。”

他看著苟大军。

“但如果有一部电影，把中餐拍得比西餐还高级、还讲究、还让人嚮往呢？如果电影里的那碗『黯然销魂饭』，能让观眾看完之后，哭著喊著想去吃呢？”

苟大军张了张嘴，说不出话。

林渊继续说：“等电影上映之后，这里就不叫福满楼了。改名叫『食神大酒店』。电影里那些菜，什么『爆浆瀨尿牛丸』、『黯然销魂饭』、『皇帝炒饭』、『锦绣多味鱼』，全都能在菜单上找到。顾客进来吃的不是饭，是电影里的情怀。”

“到时候，这里別说一千三百万，就是一亿三千万，也有人抢著买。”

苟大军站在那儿，半天没说话。

过了很久，他忽然笑了。

笑著笑著，他摇了摇头。

“你们这些搞电影的，嘴皮子是真的厉害。黑的都能让你们说成白的。”

“行。叔信你一次。”

苟胜在旁边长出一口气，整个人都放鬆下来。

他走到林渊旁边，压低声音说：“林渊，你刚才那段话，说得我鸡皮疙瘩都起来了。”

林渊看了他一眼。

“怎么？”

“什么『顾客进来吃的不是饭，是情怀』，这台词，绝了！你乾脆把这段话写进剧本里得了。”

林渊笑了。

“再说吧。”

福满楼的大堂里，那盏水晶吊灯还没开，光线暗了下来。远处的河面上，渔火一盏一盏地亮起来。