第102章 分店陆续开业（1/2）

为了装修的事情，林辰將团队调动到了极致。

先是將胖子抽出来牵头装修，这次不再是单店摸索，而是直接推行全城统一標准。

他手里拿著一本手写的装修纪要，从墙面色號到桌椅尺寸，从灯箱亮度到垃圾桶摆放位置，事无巨细。

他带著施工队同时进驻两个场地，白天跑工地盯进度，晚上核对材料清单，哪怕一面墙的乳胶漆刷得不够均匀，都要求工人立刻返工。

“辰味的招牌不能砸了。”他对工人说这话时，脸上的表情比包工头还凶。

苏清月负责人员统筹，这是拓店最关键的一环。他从两家老店里挑出八名手艺最好、责任心最强的老员工，每家新店派驻两人做店长、做师傅，剩下的新员工面向社会招聘，由老员工一对一带教。

老员工们个个干劲十足。

水娃私下跟林辰说，有几个老伙计听说要调去新店，激动得一晚上没睡著。

水娃守在財务岗上，细算每一笔装修款、食材款、租金支出，都要拿著合同和发票反覆核对，再按进度分批付钱。贷

款资金与门店营收分帐管理，专款专用，同时每月从门店盈利中预留还款资金，確保辰味的资金炼不断。

林辰成了整个边江跑得最勤的人。

每天天不亮出门，先去吾悦广场看装修进度，再绕到仙海湖盯厨房设备安装，下午赶到科技城面试新员工，夜里回到调度中心核对全天的支出和进度，常常忙到凌晨一两点才合眼。

他的眼底熬出了红血丝，人也瘦了一圈。

“从摆地摊卖蛋炒饭开始，到如今能带著团队铺开全城生意。”

期间有供应商劝他加快速度，趁著热度一次性把八家店全部铺开，抢占市场。

林辰摇头，態度硬得像块石头。

“辰味不做曇花一现的店。”他说，“我要的是十年后边江人提起炒饭，第一个想到的还是辰味。”

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吾悦广场店开业那天，边江下了一场小雨。

雨水把商场的玻璃幕墙洗得鋥亮，倒映著灰色的天光和攒动的人头。

早上九点半，距离正式营业还有半小时，门店前已经排起了长队。

年轻的情侣、带孩子的老人、穿著校服的学生，乌泱泱挤满了负一层的大厅，队伍从辰味门口一直蜿蜒到一楼的扶梯口。

商场保安不得不用隔离带重新规划排队路线，嘴里不停地喊：“排队的往这边走！不要堵在扶梯口！”

十点整，捲帘门拉起。

那一刻，空气中葱花的辛香混在一起扑面而来。

队伍瞬间往前涌，点餐檯前的服务员手指在小本本上刷刷的写著，后厨四个炉灶同时点火，火焰腾地躥起半米高，顛勺的节奏非常的快。

开业首日，营业额突破三千。

这个数字后来被边江餐饮圈反覆提起，成为商场快餐店单日营收的新纪录。

仙海湖景区店紧隨其后开业。

游客们从景区出来，被香味勾进去，吃完还要打包一份带走。