第16章 维园首日（2/2）

七点整，维园年宵市场正式开市！

眾多港岛市民扶老携幼，从各个入口涌入维园。

很快，人潮开始涌动。

陈记水档口散发出的香气，在这清晨的微寒中，吸引了大量游客。

“好香啊！妈咪，我想食水！”一个小女孩拽著母亲的手，眼睛直勾勾盯著油锅里翻滚的咸水角。

“咦？陈记？是不是报纸上登的那个？”

“伙计，来碗红豆沙，加两个咸水角！”

“我要芝麻糊套餐！”

“......”

仅仅开市十分钟，四个档口前就排起了长龙。

工人们分成几个小组，动作迅速，配合默契。

陈秉文亲自在一號档口坐镇，他要根据现场实际情况，隨时调度。

“陈记秘製水！红豆沙暖胃，芝麻糊润肺，新鲜炸嘅咸水角脆卜卜！行年宵，饮陈记，甜甜蜜蜜行大运咯！”

伙计们一边忙活，一边吆喝。

自从1960年举办第一届维园年宵以后，过年逛年宵市场成为港岛市民的传统。

除了维多利亚公园，旺角、深水埗同样设有年宵市场。

但人数及热闹程度，都远远达不到维园年宵万分之一。

港岛市民游年宵市场买年，图的就是新年討个好彩头。

伙计们的吆喝声让游年宵的市民们不由自主地被吸引过来。

四个陈记水档每个档口都挤满了人。

伙计们额头冒汗，动作不敢有丝毫停歇。

“一號档，红豆沙快要卖光了！”

“三號档，咸水角快卖光了！”

“四號档，找零不够了！阿海，把备用零钱箱送过去！”

“二號档排队太长，引导部分客人去三號档！”

陈秉文在四个档口间快速穿梭，哪里队伍太长，他立刻过去引导分流。

哪里原料告急，他还要联繫食品厂火速补货。

哪里伙计忙不过来，他挽起袖子就上去帮忙盛水、收钱。

正午时分，四个档口人流达到了第一个高峰。

四个档口的伙计们忙的连喝水的时间都没有，见此情形陈秉文果断下令：“轮班！每组十五分钟，吃饭喝水上厕所，快进快出！”

同一时间，长沙湾道38號陈记食品厂。

钟强指挥眾人不停的將生產出来的水，装进保温桶。

作为陈秉文指定的技术负责人，他不但要按照年宵市场实际销售情况，实时调整生產的水品种。

还要隨时盯著厂里的设备，確保这些设备正常运行。

一桶桶滚烫的水、一筐筐金黄酥脆的点心装上食品运输车，爭分夺秒地穿梭於长沙湾道和铜锣湾之间，確保档口供应不断档。

人流一波接著一波。

傍晚华灯初上，维园內亮起各色彩灯，陈记水的四个档口也迎来了一天中人流最高峰。

陈记水的档口前灯火通明，人声鼎沸。

包括陈秉文在內，伙计们早已全身湿透。

时间在忙碌中飞逝。

当维园彩灯在午夜十二点熄灭，广播里传来年宵市场第一天结束的通知时，喧囂了一天的维园才渐渐安静下来。

“收工！清点货物，打扫卫生！”陈秉文的声音也带著沙哑，但依旧沉稳有力。

他亲自监督最后的收尾工作。

直到最后一个档口打扫乾净，陈秉文才带著高振海以及几个伙计，押运著空桶和四个装满现金的铁皮钱箱返回长沙湾道的食品厂。

陈国富和汪巧珍早已焦急地等在那里，厂里灯火通明，白班的工人们也都没走，所有人都想知道这破釜沉舟的第一天，战绩究竟如何！

食品厂办公室內。

一张长条桌被清理出来，四个沉甸甸的铁皮钱箱被依次打开。

瞬间，堆积如山的钞票和硬幣倾泻而出。

港幣十元、五元、二元、一元的纸幣，五毫、两毫、一毫甚至一仙的硬幣，混杂在一起，在灯光下形成了一座色彩斑斕的小山。

“哗……”仓库里响起一片压抑不住的惊嘆声。

陈国富瞪圆了眼睛，嘴唇微微哆嗦。

汪巧珍捂住嘴，眼眶瞬间就红了。

高振海、钟强等人更是看得呼吸都急促起来。

他们这辈子都没见过这么多钱堆在一起！

“开始清点！”

陈秉文深吸一口气，第一个挽起袖子坐下。

到底之前一段时间的努力取得什么样的成果，马上就能见分晓。

时间一分一秒过去，小山般的钱堆逐渐被整理、分类、清点。

足足用了一个小时，清点工作才接近尾声。