第12章 ·全鼠料理套餐（2/2）

老鼠抓住了，会挣扎，会反抗，要是一不小心就会被咬一口。

但抓住了老鼠，只要掌握揉肚子的小技巧就能直接把老鼠给揉死掉。

就是用拇指狠狠地压下去，嵌进老鼠肋骨与肚子的缝隙，然后拇指使劲一揉一碾，老鼠就没力气了，就死了。

这力道要把握好，力气小了揉不死，力气大了，会把老鼠的內臟从后门给挤出来，会很噁心，而且老鼠这时候会死不了，临死挣扎，反叨你一口就惨了。

就是拇指揉肚子的力度，要把老鼠的心臟、肝臟、肺臟啥的给揉破，造成內出血，这是这揉鼠的技巧原理。

李昂结合自己的厨艺能力，关於和面的能力，很快就把握住了揉鼠的力道。

不过这小技巧有限制，只能对10斤以下的老鼠使用，老鼠太重太大的话，它的內臟会有厚实的肌肉与脂肪防护，拇指揉碾的力道会被分散掉，无法揉破老鼠內臟。

唔……吐了很多，把肚子都吐空了，李昂饿了。

於是用了食材製作料理，额，不是用的老鼠肉，只是普通的煲仔饭，大米放锅里，加水，淋上一圈油，煮开，然后製作滷肉，就用的猪肉进卤汤里煮熟，米饭煮的差不多时將滷肉切片后放进去米饭里，继续加热。

让米饭底部出现锅巴，油会噼里啪啦响，然后就撒上葱花啥的，再放上绿叶菜，绿叶菜事先用油过一边断生，放进锅里让米饭的热量继续闷熟，就可以出锅了。

吃的时候要淋上秘制酱油，也不是什么秘制玩意，就是酱油加水加骨汤，是起提鲜加滋润的作用，不让米饭太干，淋上去后搅拌，把锅巴与米饭还有滷肉混合一起，就可以吃了。

这道煲仔饭没有出现食谱提示啊，李昂有点失望，还以为能做出食谱。

但是为什么呢？明明这道煲仔饭味道可以啊，是很正规的煲仔饭呢。

李昂吃著煲仔饭，吃著滷肉，突然明白，是食材的问题。

【乾坤秘肉】的鼠肉食材是地下城的產物！是带著神秘属性的！

地下城0层，那也是地下城！

那么，想要製作有食谱认证的料理，主食材必须是神秘食材！

是这样？

李昂吃完了煲仔饭，决定用老鼠肉製作更多的料理。

现在餐馆只有一个【乾坤秘肉】，这是不够的。

至少要有一份完整的料理套餐。

一个完整的料理套餐包括七部份：前菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜点，饮品。

这【乾坤秘肉】可以当作主菜，那么还缺少六道料理。

李维思考了一下，最后做出了决定：“来做全鼠套餐吧！”

那么前菜……这是开胃菜，是少量但精致的菜品，以酸、甜、刺激食慾为主。

要少量，但是精致……这样的话……

李昂想到了叫三吱，就是未开眼的小老鼠，这种作为前菜是可行的，就是比较重口味呢。

李昂在冰箱里翻找，找到了5头母老鼠食材，里面有未成形的小鼠，数量不是太足，只有30个小老鼠。

一道前菜至少需要3个小老鼠，那么这些库存只能做10道前菜。

而且这前菜还不確定，得做实验，最好能做出有品级的食谱来。