第26章 学不来学不来（1/2）

沈泊岸真的很好奇，这种生鱼片会是什么味，他也没吃过，但也绝对不会吃。

很快，第一个活生生的例子就出现在他眼前：

只见石头接过鱼肉，在咸菜罐子里蘸了蘸，塞进嘴里。

下一刻，他整张脸都皱成了一团，“噗”地一声吐了出来，连连乾呕：“草，腥！太腥了！还有股怪味！这咋吃啊！”

除了沈泊岸外的新人们互相对视一眼，面面相覷，而在不远处早就留意这边动静的老船工们则是哈哈大笑。

“臥槽，这年轻人…”

“真生猛啊，不放血就敢吃！”

“老杨，你刚才也看见了吧？哈哈哈，笑死我了…”

“老赵，你输了，掏钱！我就说，那彪子肯定一下就给塞嘴里了吧，还不信我…”

“哼，我咋知道还真有人这么彪啊…”

沈泊岸听著那些老师傅们的话，也忍不住笑，將乾粮交给陈小海拿著，他自己直接从先前那人手中拿过小刀，向盛著黑鯛的鱼筐走去。

挑了条品相不错的黑鯛，他开始熟练地刮鳞、放血、去內臟，又在盛著海水的桶里快速漂洗了一下，然后沿著鱼脊將两侧鱼肉片下，剔去大刺。

“生吃可不是这么吃的，”他一边处理，一边说：“得有调料压腥提鲜，谁带了姜？蒜也行。盐有，醋谁有？一点点就够。”

眾人再次大眼瞪小眼，出海带乾粮常见，谁会特意带这些调料？

就在这时，一个熟悉的嗓音响起：“我这带了点蒜。”

眾人看去，说话的竟然是老赵！

本来老赵是不打算掺和的，今天被个小辈薄了面子，刚才又输给老伙计一毛钱，心情很是糟糕，但看沈泊岸那熟练的手法，顿时肚里的馋虫就压过了鬱闷。

他从怀里掏出一个小布包递了过去，里面果然有几瓣蒜。

沈泊岸有些意外，但也没说什么，只是点点头：“谢了赵叔。”

他又看向其他人：“醋有没？”

又有一个老船员挠挠头：“我带了点自家酿的米酒，酸溜溜的，行不？”

“拿来。”

沈泊岸就地取材，將蒜在船板上用刀背拍碎，细细剁好，混上一点盐巴，又滴了几滴酸米酒，在碗里搅匀。

然后，他將片好的黑鯛鱼肉切成適口的薄片，放入调好的料汁中轻轻抓拌了几下，醃製了一会儿。

“尝尝。”他將碗递出去。

忠实追隨者陈小海第一个鼓起勇气捏了一片放进嘴里，慢慢咀嚼。

眾人注目下，他眼睛猛地瞪大：“好吃！不腥！还有点甜，有点酸，鱼肉是脆的！”

其他人见状，纷纷开始上手。

一时间，“好吃！”“真鲜！”“没想到鱼生吃能是这个味儿”的感慨声此起彼伏。

老赵等几个老船员也忍不住走过去，捏一片放进嘴里，惊讶的神色也出现在他们那黑黢黢的脸上。

跑船这么多年，饿了啃乾粮，最多煮个鱼汤，啥时候想过在船上还能这么吃一口鲜鱼？

这沈老四……懂的也太多了！

沈泊岸自己也尝了一片，味道还能接受。

只能说实在是条件有限，远不如后世的生醃。

“杨叔，来尝尝，味儿不错的。”

“我就不了…”杨船长刚婉拒出声，就被两三个人一起合力拽了过来。

“来啊杨头儿，是真不错！”