第592章 安康鱼燉豆腐（2/2）

后世市场上贩卖的安康鱼，带鱼肝和不带鱼肝的价格可是能相差好几倍呢！

把膛血和黑膜处理乾净，剪掉嘴巴上边的“天线”，剩下的部位包括鱼鰭全部可以食用。

最后一步，往鱼身上撒一些乾麵粉揉搓，麵粉可以把剩余的粘液和血污全部粘下来，最后再用清水清洗乾净就可以了。

把安康鱼改刀剁成大块儿，起锅烧荤油，油量要稍微多一些，葱姜蒜，八角，干辣椒爆香，然后来一勺黄豆酱炒出酱香味儿。

加入酱油，醋，少许白糖调味儿，添上老滷鸡汤，把鱼块儿倒入锅中先燉煮五分钟把鱼腥味儿散出去，然后再打两块儿老豆腐进去，接著就交给大嫂贴饼子了。

饼子贴上，盖上盖子改为小火慢慢燉。

千滚的豆腐万滚的鱼，咕嘟的时间越长越好吃。

李春把灶台擦乾净，这时，李子慧撕心裂肺哭喊著跑了进来。

这孩子可不爱哭，平时大嫂隨便揍都不哭，冷不防哭的这么委屈，大家全都紧张了起来。

“咋了？磕到了？”李春蹲下来问道。

李子慧摇摇头，撇著嘴委屈的抽泣道：“喇叭吹不响了！”

“......”

“就为这？”

李子慧点点头，哭的更伤心了：“坏了，不响了。”

李春把小螺號接过来看了看，號嘴还在上面，按理说......

正检查呢，突然有一串粘液顺著螺口淌了出来，拉出长长的丝线。

李春嫌弃的甩了甩，这才发现原来是螺里面都被李子慧的口水给填满了。

把口水甩乾净，本想自己吹一下试试，可看到地上那一堆口水，还是把號嘴重新塞到她的嘴里。

“吹一下试试？”

“嘟~”

“咯咯咯~~好了，好了，又响了。二叔你真厉害！”

李子慧顿时欢呼雀跃，翘著脚在李春脸上“吧唧”

一下，把李春嫌弃的不行。

大嫂把她拉过去擦乾净眼泪，又给她抹上雪花膏这才放她出去继续玩耍。

蓝兰她们回来，李楠兴冲冲找到李春。

“二哥，二姐给我带回来的贝壳呢？”

“你咋知道二姐回来了？”

“我看到小慧儿的贝壳了，好漂亮啊！快告诉我在哪儿呢！”李楠兴奋的喊道。

“在我屋柜子上呢.....誒誒，开饭了......”

李楠就像没听到一样急匆匆向屋里跑去，看到李子慧的小螺號，蓝兰也喜欢的不得了，所以也跟了进去，很快正房屋里就传出姑嫂二人兴奋的尖叫声。

李春把焦香的饼子捡出来，小半锅的安康鱼燉豆腐分装三盆，给妇女和四人组那两桌都送去一些。

放下盆，李春张婶儿挑了挑眉毛：“你说的，白给都不吃的哈！”

张婶儿翻了个白眼儿：“说不吃就不吃，稀罕不？”

李春给她竖了个大拇指，笑呵呵转身，还没等回到座位上，身后便传来张婶儿惊喜的叫喊声。

“这玩意儿真香啊！！”