第296章 炸虾片（1/2）

“哎呀！哎呀！哎妈呀......”

眼看著那些透明的片状物体就要沉底，可下一秒油锅中发生了不可思议的变化，那些片片急速膨胀变厚，几乎眨眼之间就布满了整口油锅，油炸和鲜香的味道瀰漫整座厨房。

王慧兰感觉自己的眼睛都跟不上变化的速度，简直不太神奇了，情不自禁惊呼出声。

李春快速將满锅的片片捞出，之前只有一大把，现在却装了大半盆。

王慧兰还没能从震惊中走出来，自顾呼喊道：“我的个娘誒！这咋跟变戏法似的，眨眼的功夫竟然就变得这么大了？这味道闻著咋跟炸鱼似的，不对，比炸鱼的味道还要香啊！”

老李也是震惊了片刻，可毕竟是几十年的村厨，马上就看明白了。

“这东西跟粉条差不多呀！”

“没错，这就是淀粉做的。”李春说著拿起一片递给老妈：“老王同志，尝尝味道咋样？”

王慧兰懵懵的接了过来，一口咬下去“咔嚓”一声，口感酥脆，味道鲜甜，她简直太喜欢了。

“好吃，这个真好吃！老李，炸粉条也是这个味儿？”

李春笑呵呵的说道：“这叫虾片，里面有鲜虾的味道，炸粉条可没有这个味道。”

没错，这就是虾片。

这是李春跟系统兑换的，贼便宜，他一次就兑换了五十斤。

在南方早就有虾片了，但是这东西流入热河还要再等上几年，现在市场根本见不到，当地百姓从来就没有吃过。

到了九十年代中期，虾片进入本地市场很快便风靡开来，连续多年都是农村宴席以及年夜饭餐桌上雷打不动的菜品，小孩子和女人尤其喜爱。

不过，炸制虾片也是有技术的，油温必须要稍高一些，膨胀起来马上出锅。

若是温油下锅，虾片吃油严重，上桌之后咬一口满嘴都是油，那是相当油腻。

老李尝了一片也是讚不绝口：“这东西是谁研究出来的呢，吃著还真不错。”

王慧兰意犹未尽的问道：“儿子，这些装盘之后还有剩余吗？妈还想吃。”

“嗨~想吃你就吃唄。这东西咱多得是，我再炸一锅就完了。”

“这虾片贵不？”王慧兰谨慎的问道。

李春：“这东西跟粉条差不多。”

聪明的老妈瞬间领会：“那就再炸一锅，一会儿蓝兰她们放学一起吃！”

“都听你的！”

李春先把水晶丸子和莲蓬冬瓜卷蒸上，然后又炸了一锅虾片出来，这次王慧兰可就不惯著了，一片接著一片根本停不下来。

这时，刘国和两个年轻人先一步来到大院儿，看到空地上已经支上三张方桌，刘国就放心了。

再看到花坛边上摆放的一拉溜大酒缸，另外两个小伙子眼睛一亮：“这些大酒缸看著可真带劲吶！我感觉在这吃饭，我能多喝半斤白酒。”

刘国笑道：“那你还不如直接扎酒缸里面洗澡呢！”

“哈哈哈......”

李春听他们议论酒缸，心里满满都是成就感。