第157章 炒饼（1/2）

家里还剩下三张凉皮，李春顺手给拌了出来。

黄瓜和香菜都是现成的，自从家里开始做凉皮，这两样菜就没断过。

凉皮拌好，把大饼拿出来成一厘米左右的饼丝，李春一直认为炒饼的饼丝不能切得太细，否则会影响口感。

清洗豆芽菜，葱花和蒜末准备好，李春出去抱柴火的时候，李卫国又出来了。

“抱柴火干啥？”

“做饭啊！我们都没吃饭呢，买了几张大饼做个炒饼吃。”李春说道。

“啥？”

李卫国很吃惊的样子：“咋还没吃饭？给人家做席出问题了？”

“做席没出问题，吃席的出问题了，而且是大问题.....”

李春一边生火，一边把杨宝忠家发生的事情讲了一遍。

李卫国听完，整个人都傻了。

“臥槽！”

“还有这样的事儿？真的假的？”

李春笑道：“那还能有假？你没看到那老太太穿的啥样，你看你也得嚇一跳。”

“嘖嘖！”

李卫国不住的撇嘴。

“婚礼整成这样，他家也太倒霉了。”

李春点头道：“多亏没把人嚇坏，不然更麻烦。这事儿是他家亲戚闹出来的，就算憋屈也没办法，只能自认倒霉了。”

“老子做席几十年了，算上你爷爷那一辈儿也没遇到过这种情况，真是啥新鲜事儿都有啊！”

“嘎嘎~咳咳~”

上边掛著的热闹又整动静了。

“抱歉，又把你忘了。”

把鸟拎出去，李卫国不耐烦地说道：“这破玩意儿赶紧送走，一天天瞎叫唤，烦都烦死了。”

李春笑道：“再忍几天，等大院儿收拾好了送到那边去，那么大的院子，没点儿动静太冷清了。”

大锅烧热，李春蒯了两勺鸡油入锅，用鸡油炒饼比用猪油炒出来的更香。

“你这是整啥呢？”李卫国问道。

“炒饼！”

看了看材料，李卫国惊讶的说道：“还是你会捣鼓，我还是第一次听说大饼还能炒著吃的。这炒饼能好吃吗？”

现在李卫国好像明白自己跟儿子的差距在哪儿了。

自己是几十年一成不变的老手艺，大家早就吃腻了。

李春整天瞎捣鼓，总能整出花样来，而且味道还很不错，当然受欢迎。

哎！！

不服老不行啊！

李春笑道：“老好吃了，连菜带饭全都有了，一会儿你尝尝。”

李卫国没走，就在一旁看著儿子操作。

油烧热，葱花爆香，再加入一根干辣椒，下豆芽菜爆炒。

“你咋不先放酱油了？你不说把酱油炒出酱香味儿更好吃吗？”李卫国问道。

李春笑了。

还以为老爸上次没认真听呢，敢情都记著呢。

“先放或是后放，那得分做啥菜。像炒豆芽菜这种含水量高的菜必须后放盐和酱油，不然会出汤，炒出来的菜不脆，影响口感。”

李卫国点点头，没再多问。

豆芽菜炒到六分熟，李春这才加入酱油炒匀，再把饼丝加入进去快速翻炒。