第126章 臥倒（2/2）

要是懟他几句，让他还嘴，把那股子邪火发泄出来，他反倒不生气了。

该说不说，林子大了，什么鸟都有啊！

两人把所有准备工作完成，高压锅里的鸡肉也已经成熟。

李春把高压锅端下来放到水池中，大脑袋一脸得意的走了过来。

“起开，这玩意儿你不会用，整不好容易爆炸。在一边看著，刘哥教你咋用......”

大脑袋还没说完，李春打开水龙头，冰凉的自来水直接淋到高压锅上。

“臥槽！”

大脑袋嚇完犊子了，大叫一声抱著脑袋转身就跑。

想像中“爆炸”並没有发生，等他转头再看的时候，李春已经把压力阀拔了下来，正在冲他微笑。

“刘哥，下次要是再害怕別喊“臥槽”，刚才那种情况，你应该喊臥倒。”

“噗~哈哈哈......”

学徒工也被李春刚才的操作嚇坏了，可这会儿见师父吃瘪，实在憋不住又大笑了起来。

当然，免不了又被大脑袋一通臭骂。

直到李春把鸡肉倒入炒勺，大脑袋依然一脸懵逼。

“为啥凉水一呲就能把汽放乾净？”大脑袋问道。

这下还真把李春问住了，他只是上辈子见別人这样操作过，自己也尝试过多次，从未发生过意外。

可要说原理，李春还真不清楚。

李春眨巴眨巴眼睛，一脸无辜的问道：“难道这东西不是这样用的吗？”

“......”

大脑袋无语了，合著他这是瞎矇的？

“我，我......靠！”

时间来到十一点一刻，李春把鸡肉回锅，加入土豆块儿和青尖椒段继续燉煮。

用高压锅燉出来的菜品，肯定没有铁锅做出来的好吃。

时间仓促，他不得不先用高压锅压製成熟，然后再用铁锅燉土豆，最后大火收汁。

如此操作，算是可以弥补高压锅带来的些许不足。

燉煮土豆的同时，开始製作砂锅豆腐。

这个很简单，煎一个鸡蛋，然后加入开水大火猛攻，汤汁逐渐变成奶白色，再把提前汆烫过的三角豆腐块儿入锅，再加入少许虾皮和紫菜，小火燉煮。

调口也简单，只需要加盐即可。

出锅的时候撒点儿香菜末和胡椒粉，那就相当完美了。

別看这道菜简单，味道却相当鲜美，口味重的也可以配上点蘸水吃，十分適合北方人的口味。

又过了一会儿，曹宏伟来到后厨。

“客人到了？”李春问道。

曹宏伟点点头：“你这准备的咋样了？”

“隨时可以上菜！”

“那妥了，马上招呼吧。兄弟，今天受累了，二姐夫那边有客人就不跟你多说了，回头二姐夫指定不能亏了你。我先过去了哈！”

走到门口，曹宏伟又站住对刘大脑袋喊道：“刘师傅辛苦了哈。”

李春冲大脑袋挑了挑眉毛：“你看看，你们领导还是惦记你的吧！”

大脑袋白眼翻上了天。

两道凉菜压桌，砂锅豆腐紧隨其后。

上菜也是有讲究的，先上素菜后上荤菜，循序渐进刺激著人们对下一道菜更加期待，这才是最完美的效果。