第49章-蒸个米饭都那么多讲究？（1/2）

林薇看的有些凌乱，看看左边的砂锅，再看看右边的砂锅。

“我记得左边这个才是红烧肉吧？怎么感觉老板蒸米饭比燉肉还上心？”

“是吧？我都让你问的不確定了。”王悦也觉得江澈的操作让人看不懂。

但两人的疑惑也仅仅持续了片刻，因为江澈那些谜之操作的结果，很快就已经显现出来。

红烧肉的香味极其浓郁，但渐渐地，一股浓郁的新米甜香便悄然钻入了鼻子。

起初还只是一点，但渐渐的那股温润气息就已经开始跟肉香分庭抗礼。

林薇深深的吸了一口气，久久不愿意吐出。

王悦忍不住讚嘆：“我还是第一次知道，米饭的香气竟然能盖过肉香。”

江澈却是抽了抽鼻子不以为然：“这才哪到哪？等一会掀盖儿的时候你再闻。”

说完他便將砂锅下面的火关掉，不过並没有急著掀开盖子。

身子一转，却是將燉著红烧肉的砂锅掀开了。

不过掀的快盖的也快，掀开的同时把茨菇、板栗往里一倒，稍加搅拌便再次將锅盖扣上。

“吸……”

小馆里几个人的呼吸渐渐变得极其悠长，每次都是深吸到极限才会罢休。

茨菇的清甜香与锅中的肉香、菌香相遇，形成甜咸交织的香气，隨著燉煮，茨菇和板栗逐渐吸饱汤汁，本身的清甜被放大，与肉香的融合度更深，香味也变得更加温润、绵长。

陈教授也不知道自己是第几次舔嘴唇了，再舔了一下之后他忽然就笑了，而后有些感慨的说道：“以前我们出去好几天参加活动，总有一些朋友说，出来几天最想的就是老家那口饭。在你这小店出现之前我一直不理解，因为我在这里经常吃的，在外地也能经常吃到，直到在你这里吃了饭，我才有了他们那种感觉。”

这话他之前已经说过一次，但此时闻著瀰漫开来的香味，却著实让他有一种回家了一样的温暖。

最重要的原因就是这个茨菇！

这个长得有些像马蹄的小东西他吃了几十年，但去外地的时候从未见过，此时闻著与肉香混合到一起的茨菇香气，让他终於有了一种，这才是我家乡味道的感觉。

江澈笑道：“没毛病，淮扬人吃淮扬菜，那可不就是家乡的味道？”

陈教授点点头：“过段时间我还有些老朋友会来学校参加会议，到时候我也带他们过来尝尝。”

江澈立刻说道：“您提前说，我到时候准备几个硬菜，包准给您招待好。”

“还有硬菜？”

林薇和王悦一听江澈的话，耳朵都要竖起来了，林薇立刻问道：“学长学长！什么硬菜啊，说来听听唄？！话说怎么不给我们做啊？”

王悦也立刻说道：“没错，坚决反对区別对待！”

江澈耸耸肩：“你们都是学生，200多块钱一道菜，我怕你们的钱包遭不住。”

林薇咂舌不已：“那么贵啊？”

王悦听到这个价格却是颇为心动，她决定等陈教授他们来的时候，她一定要过来探探虚实，要是合適她就给老爸老妈也预定一下。