第2146章 什么叫刀工（2/2）

这么精美的图案的他根本就雕刻不出来。

“刮鱼鳞，放生姜去腥。”

李斌提醒道。

许大光愣了一下，急忙接过食材开始闷头料理起来。

他算是对李斌服了。

李斌看了其他人一眼，说道：

“愣着干什么，都忙起来，宴会快要开始了。”

其他人这才如梦初醒，急忙干起活来。

不过这次没像之前一样没头没脑的干了，现在有了主心骨，就全都听主厨所说的了。

——

白芸苓站在厨房门口，看着刚才李斌的刀工表演，看得都入了迷。

等到她回过神来，眼中溢彩流转，见到李斌处理完了所有冷盘，这才走进厨房区。

这时候，李斌正做“油浸脆皮鱼”这道菜，这道菜的难点是要将所有鱼刺去除清除，还要将鱼肉拍上混合粉进行煎炸，每一处都要炸的均匀，不能够太嫩也不能够太熟。

李斌先用刀，将鱼肉改十字花刀，麻利的清除鱼刺……

然后清洗干净，再用鲜蔬菜加入调料进行腌制，原本需要腌制30分钟。

不过在李斌的处理下，几分钟便能够入味了。

随后，将鲈鱼的鱼肉拿出，均匀的撒上混合粉，来回仔细撒上数遍，等到均匀地裹上粉衣，便将其放入油中煎炸。

数分钟后，李斌将煎炸好的鲈鱼捞出滚油，淋干装盘，再点缀上葱、姜丝、香菜，配上豉油即可。

“试试吧。”

李斌将炸得金黄的脆皮鱼推到白芸苓面前。

白芸苓都不知道怎么走出厨房的。

刚才李斌让她尝一下脆皮鱼，她闻着很香，就试着尝了一口，没想到这脆皮鱼外酥里嫩，入口鱼肉便是化成了浓汤，包裹着炸脆的鱼皮滑入她的食道，让她的味蕾瞬间爆炸。

太好吃了！

白芸苓脑海中只有那么一个念头……

然后就把脆皮鱼都吃光了，吃相很不雅观。

吃完后，意犹未尽的白芸苓忍不住喊道：

“李斌，我还要。”

话一出口，白芸苓就后悔了。

果不其然，厨房里面的其他人都是眼神怪异的看著白芸苓，这句话是在太叫人产生误会了。

什么叫我还要？

要什么啊。

其他厨师和学徒都是眼神暧昧地看着李斌和白芸苓。

李斌这时候倒是显得相当平静，说道：

“没了，还要用来做菜。”

随后，白芸苓就点点头，点评了几句，就在其他人怪异的目光中，逃出了厨房。

出了厨房后，白芸苓脸上一阵发烫。

“太丢脸了，我怎么会说那种话。”

白芸苓摇摇头，“不过李斌做的菜，也太好吃了。”

刚才那种味道让她铭心刻骨，觉得这是她从小以来，吃过的最美味的东西了。

不过李斌既然有这样子的厨艺，也让她充满了信心，接下来的晚宴肯定能够圆满成功的。

白芸苓眼中充满了信心。